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麻婆豆腐
2016-12-30
“蜀香調料”一到手,麻婆豆腐隨時有

食材明細:

1.豆腐去掉表皮,切成小塊,放入涼水鍋裏(水裏要放入少許鹽),中小火加熱.水沸騰之前,倒入漏勺瀝水。(豆腐過鹽水,可以去除豆腥味,逼出水分)
2.加入少許食用油,油熟後,關小火,加入蜀香麻婆豆腐調料,稍微炒製。
3.加入適量的清水,待水沸騰後加入準備好的豆腐塊。
4.等待3-5分鍾後,勾芡,起鍋。
5.裝盤後,撒少許蔥花。

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