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豆豉拌兔丁
2016-12-30
色澤紅亮,形態飽滿,麻辣適口,香嫩回甜,入口細膩、油潤。

食材明細:

1.兔腿肉洗淨去骨,用水一直洗到沒有血水,水變清為止。
2.鍋裏加入清水,放入薑片、蔥段、兔肉,大火煮開後再轉小火,放入鹽、雞粉、料酒。
3.將太和豆豉醬汁、大王醬油、雞粉、白糖、香油、紅油混合拌勻後
4.將晾涼後的兔肉切成小丁,大蔥切1cm的丁。
5.放入兔肉、蔥丁、花生
6.拌勻裝盤。撒上蔥花。

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